常濤解釋說，“產(chǎn)銷直通”就是整合產(chǎn)地與消費(fèi)終端，構(gòu)建兩頭蜂窩狀、扁平化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)從田間地頭到百姓餐桌只經(jīng)一手的運(yùn)營目標(biāo)。

　　原商務(wù)部副部長周可仁認(rèn)為，食品安全出現(xiàn)問題，無外乎是兩方面，一是在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)上出現(xiàn)了問題；二是在食品流通的環(huán)節(jié)上出現(xiàn)問題。如果能夠很好地控制住食品流向百姓餐桌的渠道，那么就能減少問題食品的出現(xiàn)。

　　周可仁說，現(xiàn)實(shí)的情況是，往往控制了源頭，但在流通環(huán)節(jié)又出現(xiàn)了問題；控制了流通環(huán)節(jié)，在源頭又出現(xiàn)了問題。要想不出現(xiàn)食品安全問題，不僅僅是要在源頭和流通環(huán)節(jié)上同時抓，還要將源頭和流通兩個環(huán)節(jié)有機(jī)地結(jié)合。

　　但是也有人對此心存疑慮。論壇上，河北省一位經(jīng)營豆類的經(jīng)銷商一直在與同行交流。他們都準(zhǔn)備嘗試進(jìn)入幾種“產(chǎn)銷直通”的渠道，而不是像過去把希望寄托在一家大型超市，借助超市的連鎖網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行銷售。
　　“我們是害怕進(jìn)入新的壟斷鏈條里去，所以要把‘豆子’放在不同的籃子里。” 這名經(jīng)銷商說。