最近，豬肉價格不斷上漲，已經是去年同期的1.4倍，背后的原因在哪里？

15日，記者到濟南養豬戶比較多的天橋區大橋鎮、濟陽縣濟陽街道辦事處等地調查采訪發現，不少豬圈已經廢棄，生豬存欄量也不大；養殖戶們很高興，因為生豬價格正逼近史上最高點，但也很“忐忑”，因為按照往年規律，暴漲之后往往是暴跌……

豬價逼近史上最高點

記者在無影山中路附近的一家龍大冷鮮肉店看到，五花肉賣13.5元/斤。在家樂福超市，帶皮豬后腿賣12.5元/斤。而去年5月，濟南的五花肉一般只賣7.5元/斤左右，帶皮豬后腿也只賣8.5元/斤。

來自國家統計局山東調查總隊的數據顯示，4月份，全省豬肉價格同比上漲42.4%，漲幅較上月再擴大14個百分點；而4月份山東居民消費價格(CPI)總水平上漲了4.6%，豬肉價格漲幅幾乎是CPI的10倍。

肉價暴漲的背后是生豬價格飛漲。15日上午，記者來到濟南生豬養殖戶比較多的天橋區大橋鎮。在靳家村一個生豬仔豬交易市場，生豬養殖戶高化嶺告訴記者，他剛以8.1元/斤的價格賣了500頭生豬。根據濟南市物價局的監測數據，去年5月13日濟南生豬價格只有5.02元/斤。

“這一價格已經非常高了。”高化嶺說，他養豬已10多年，遇到過的最好行情是在2007年底至2008年初，當時最高賣到8.5元/斤。

三年了，又是一個輪回

談及這輪生豬價格上漲，高化嶺長嘆說：“三年了，又是一個輪回。”在大橋鎮司家村，養殖戶王秀麗告訴記者，三年前生豬價格飛漲，村里很多人都競相養豬，結果到了2009年下半年和去年上半年，生豬出欄量增多，價格又一路狂跌，很多人甩手不干，現在價格又高了。

在濟陽街道辦事處的西陽村，生豬養殖戶尹財文告訴記者，前年，他所在的西陽村還有七八戶養豬的，今年只剩下三四戶，且數量都不多，尹財文養了50頭就算最多的。

在大橋鎮，記者從司家村趕往靳家村，路兩邊時常可見已經被廢棄的豬圈。“都是因為養豬賠了錢不干的。”隨行的高化嶺說。

不過，很多人看到生豬價格上漲，又準備補欄增加養殖量了。例如大橋鎮左家村養殖戶崔宜民，在去年把生豬全部處理掉之后，今年又對養殖場進行了徹底消毒，準備再大干一場。

部分養殖戶“心有余悸”

看到很多人都準備補欄擴大養殖數量，高化嶺則表示擔憂：目前仔豬10元/斤，一頭60斤就得600元，喂三個月出欄，需要700多元的飼料、100多元的醫藥衛生費，這樣算來綜合成本就得1400元。出欄重量一般為200斤，如果目前的高位價格不動，能賣1600元，有200元的凈利；但如果一旦下跌，哪怕是7元/斤，就沒賺頭了。

根據高化嶺養豬10多年的經驗，價格幾乎是兩三年出現一個低谷一個高峰，現在已經到高峰，下一步就要慢慢走向低谷。

談到這輪豬肉價格上漲，濟南市物價局有關負責人也表示，不會這么繼續漲下去，原因在于，生豬價格升高會刺激農戶的養豬積極性，他們會進行補欄，等兩三個月后新一輪補欄生豬上市，相信豬肉價格會出現階段性回落。