記者從市農業農村局獲悉，從本月到2月底，我市組織開展加強畜禽屠宰監管、嚴厲打擊生豬及菜牛私屠濫宰違法行為專項行動，保障市民放心吃肉。

     針對城鄉結合部、屠宰企業周邊、私屠濫宰專業村(戶)等私屠濫宰易發區和多發區，采取主動查處和舉報核查相結合、日常監管和專項整治相結合等方式，嚴厲打擊生豬私屠濫宰、注水或注入其他物質、屠宰病死豬、添加使用“瘦肉精”等違法行為，嚴防私屠濫宰現象反彈。
    開展菜牛屠宰集中整治活動。一是加強菜牛定點屠宰場監管。督促落實“瘦肉精”每頭必檢制度，嚴格實行屠宰企業進場每頭必檢和屠宰過程主管部門監督檢測的雙重比對校驗，確保萬無一失。二是開展菜牛私屠濫宰集中排查打擊。充分發揮畜禽屠宰聯席會議制度作用，聯合市場監管、公安等部門，在重要時間節點和風險隱患地區嚴厲打擊菜牛私屠濫宰、注水或注入其他物質等違法行為，加強對市場牛肉產品“索證索票”落實情況的排查，確保牛肉產品質量安全。

    嚴格落實跨省調運主體責任，對經營主體不按規定履行相應義務，屠宰企業、交易市場不按規定接收省外調入畜禽的，按照規定查處并督促整改，情節嚴重的暫停調運活動。嚴厲查處違規調入未經備案、未經省際報驗和落地報告、未附有或偽造(變造)動物檢疫合格證明，以及動物未按規定佩帶畜禽標識、動物產品未加施檢疫合格標志等違法調運行為。對屠宰企業接收無檢疫合格證明、不備案調入動物等違法違規行為，涉嫌犯罪的，要及時移交司法機關。