昨日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了400個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬存欄最新數(shù)據(jù)。7月份，能繁母豬存欄環(huán)比下降0.9%，同比下降4.2%，而生豬存欄環(huán)比下降0.7%，同比下降4.8%。

這個(gè)數(shù)據(jù)，可以說(shuō)還是非常令人意外，生豬存欄、能繁母豬存欄同環(huán)比繼續(xù)雙雙下降，尤其是兩者同比下降幅度都擴(kuò)大至近5%。根據(jù)此前數(shù)據(jù)推算，7月能繁母豬存欄已經(jīng)下降至3553萬(wàn)頭附近，距離此前的高點(diǎn)縮減已經(jīng)超過(guò)1500萬(wàn)頭。

2015年2季度以來(lái)，豬價(jià)反彈養(yǎng)殖重回盈利區(qū)間，2016年，豬價(jià)持續(xù)高位養(yǎng)殖盈利豐厚，但金豬之年依然未能止住市場(chǎng)產(chǎn)能去化之勢(shì)，能繁母豬存欄依然持續(xù)下降，主要還是受環(huán)保因素影響。而今年以來(lái)豬價(jià)持續(xù)回落，尤其是5月之后，豬價(jià)跌破7元/斤關(guān)口，部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶再度面臨虧損，補(bǔ)欄積極性大幅下降，同時(shí)環(huán)保趨嚴(yán)，多地禁養(yǎng)區(qū)豬場(chǎng)拆遷提速，也是能繁母豬存欄量繼續(xù)下降的原因。

能繁母豬存欄拐點(diǎn)遲遲未至，而豬價(jià)卻已先行進(jìn)入下行區(qū)間，用能繁母豬存欄數(shù)據(jù)去推算豬價(jià)走勢(shì)的經(jīng)驗(yàn)之談在本輪周期中似乎已然失效。

而從生豬存欄來(lái)看， 7月生豬存欄環(huán)比下降0.7%，同比下降4.8%，環(huán)比連續(xù)下降已經(jīng)達(dá)到3個(gè)月，5月后集中出欄明顯增加，導(dǎo)致生豬存欄連降，至7月份，生豬存欄量同比下降幅度已經(jīng)擴(kuò)大至4.8%，豬源階段性偏緊態(tài)勢(shì)顯現(xiàn)。從國(guó)內(nèi)最大的幾家養(yǎng)殖企業(yè)溫氏、牧原、雛鷹等企業(yè)發(fā)布的7月生豬銷(xiāo)售數(shù)據(jù)來(lái)看，7月出欄量環(huán)比均有所下降，同時(shí)出欄均重也有所減輕，也說(shuō)明階段性供應(yīng)減少的事實(shí)。這也是8月豬價(jià)首周大漲的重要原因之一。

農(nóng)業(yè)部也在本周發(fā)布了新一期的農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析報(bào)告。農(nóng)業(yè)部認(rèn)為，二季度豬價(jià)持續(xù)下跌影響了養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性和規(guī)模場(chǎng)的產(chǎn)能擴(kuò)張速度，環(huán)保政策的實(shí)施減少了禁養(yǎng)區(qū)的生豬存欄。盡管生豬供給預(yù)期高于上年同期，但出欄增速將會(huì)較二季度顯著下滑。

農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，2017年下半年生豬產(chǎn)能恢復(fù)速度將會(huì)比較溫和，全年豬肉產(chǎn)量較上年預(yù)計(jì)增加1%左右。豬肉進(jìn)口量將顯著下降。受?chē)?guó)內(nèi)豬價(jià)下跌和主要進(jìn)口市場(chǎng)歐盟、美國(guó)豬肉價(jià)格上漲影響，中國(guó)和歐盟豬肉價(jià)格差由1月份每公斤12.77元降至7月份5.51元，價(jià)差的縮小將會(huì)顯著影響三季度豬肉進(jìn)口。

另一方面，2017年中秋、國(guó)慶節(jié)日的來(lái)臨將帶動(dòng)豬肉消費(fèi)的增加，三季度豬肉消費(fèi)將會(huì)恢復(fù)，預(yù)期豬價(jià)將會(huì)季節(jié)性回升，但生豬價(jià)格上漲空間不大，預(yù)計(jì)國(guó)慶后將回落，但由于產(chǎn)能并未出現(xiàn)大幅增加，下跌空間也不大。

而對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖戶而言，現(xiàn)階段最需要重視的可能并非豬價(jià)的起落，而是養(yǎng)殖場(chǎng)的存活問(wèn)題，一定要重視環(huán)保政策。新一輪環(huán)保督查正在進(jìn)行中，養(yǎng)殖必然又是督查重點(diǎn)之一，隨之而來(lái)的是什么，你注意到了嗎？